El predio de la Estación Facundo de Zuviría será el escenario para este certamen gastronómico. A partir de las 11 comenzará la preparación de esta comida típica del norte argentino. Consiste en preparar la cabeza de vaca con sal y condimentos y cocinarla al horno de barro o enterrada, previamente descuerada.
La competencia está organizada por la Municipalidad de El Carril, que anunció grandes premios y menciones especiales. Los interesados en inscribirse deben hacerlo en la Estación Zuviría, de 8 a 13, teléfonos 4908471 y 154758251
Además y como es habitual, estará presente la Feria de Comidas para degustar tamales, asado, humitas y postres tradicionales, todo acompañado por un festival folclórico.

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