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Agenda de vacaciones de verano en Jujuy
Agenda para disfrutar Jujuy a lo grande:
ENERO
Día 1
Chayada de Los Mojones
Lugar: diferentes mojones de las Comparsas de Maimará.
Días 4, 5 y 10
Rally Dakar 2017: más de 600 km de competencia por la provincia.
Vivac en San Salvador de Jujuy.
Día 14
Festival del caballo criollo, el coleto y el guardamonte
Lugar: predio de los Gauchos, en El Fuerte.
Días14 y 28
Feria gastronómica andina y de productos artesanales tilcareños
Lugar: frente a plaza de Tilcara.
Día 14
Encuentro de copleros
Lugar: club Santa Rosa de Lima, Purmamarca.
Día 20 al 22
Festival Folclórico del Huáncar
Lugar: cerro Huáncar, Abra Pampa.
Día 21
Festival de la Copla
Lugar: Bárcena, Volcán.
Sábados de todo el mes
Tradicional enero tilcareño
Lugar: Tilcara.

FEBRERO
Día 11
Concurso y pialada de burros
Lugar: Tumbaya.
Día del 11 al 12
Festival de Jorge Cafrune
Lugar: camping municipal, dique La Ciénaga, El Carmen.
Día 16
Jueves de compadres
Lugar: diferentes localidades de toda la Quebrada.
Día 21
Lanzamiento del carnaval de las Yungas
Lugar: ingreso al Parque Nacional Calilegua, a las 9.30.
Día 23
Jueves de comadres
Lugar: diferentes localidades de toda la Quebrada.
Día 24
Encuentro de copleros y erkencheros
Lugar: paseo del Niño, La Quiaca.
Día del 25 al 28
Desentierro del Carnaval
Lugar: diferentes localidades de la provincia.
Día del 26 al 28
Corsos
Lugar: diferentes localidades de la Quebrada.

Gastronomía y actividades
Algunos platos
Tamales norteños, guisos, milanesas de quesillo, picantes, humitas, pasteles y cazuelas de llama son
platos para deleitar a los visitantes.
Sabores de nuestra tierra
La gastronomía se disfruta de manera especial con cada uno de los sentidos. Los sabores jujeños se usan en la cocina de manera cotidiana. Los productos y técnicas culinarias ancestrales son rescatados y mantienen vivas las recetas y formas de cocción que valen la pena aprender.
Así como el Cerro de los Siete Colores impacta por sus tonos, lo mismo pasa al ver que hay más de cien variedades de papas andinas y que los matices del maíz son infinitos.

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Sección Editorial

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