"Justo me doy un permitido con un sándwich de milanesa en pan árabe del local La Esquina, ubicado en calle Balcarce y por el mal estado de la carne me provocó una infección intestinal", escribió esta tarde Alejandro Nieva en su Facebook y en cuestión de instantes, su alerta despertó la indignación de otras personas que habían concurrido a este lugar el lunes último y terminaron con un grado de intoxicación.

Florencia Pedrini, de 27 años, fue una de ellas y comentó en diálogo con El Tribuno que el lunes a la noche fue a este local de comida rápida con un amigo. "No dormí nada. Estuve con vómito, diarreas y náusea. Me aguanté hasta la mañana. Llamé a mi servicio de salud y una ambulancia vino a mi casa. Me pusieron inyectables y desde el martes que estoy tomando solo líquido. Hasta ayer estuve muerta, recién hoy pude levantarme", contó bastante consternada.
Perdió una semana clave para la universidad ya que tenía parciales y exposiciones. "Suspendí todo y estoy con el agua hasta el cuello", lamentó. "A través de Facebook me enteré de que había otras personas en la misma situación. Todos fuimos el lunes a comer a esa sandwichería. Yo iba siempre y nunca me había pasado nada", comentó.
Así como ella, muchas otras personas están con diagnóstico de gastroenteritis aguda infecciosa e incluso terminaron internados como el joven Nieva y una mujer de apellido Valdez, según los comentarios. Luego del encuentro en Facebook se pusieron de acuerdo para hacer la denuncia a Bromatología. Los números de teléfono para denunciar situaciones como esta son: 4373395 ó 4373468.
"Todas las condiciones para funcionar"
Luego de las denuncias anónimas telefónicas que recibió hoy Bromatología, la directora de Salubridad del Consumo de la Municipalidad, Mónica Vega fue a inspeccionar el local y a hacer averiguaciones.
La directora general de Inspecciones de la Municipalidad, Clelia Poma, aseguró a El Tribuno que 15 minutos después de recibida la primera denuncia, personal de la Municipalidad se presentó al local para verificar el estado del mismo. "El negocio cuenta con todas las condiciones para funcionar. Está habilitado hasta el año 2023", aseguró la profesional. Manifestó que cuenta con 16 certificados de salud y de manipulación de alimentos y que todos los empleados contaban con el uniforme reglamentario. Además el local cuenta con baño y vestuario para los trabajadores.
La inspección duró más de cuatro horas y, según expresó Clelia Poma, el estudio fue "exhaustivo y pormenorizado". Como no se elaboran ahí los alimentos, sino que se preparan en otro lugar, también hicieron allí la investigación. "Los aderezos están refrigerados y con fecha de envasado. Toda la línea de elaboración está industrializada", remarcó Poma. La inspectora intentará comunicarse con los denunciantes para seguir investigando.
El dueño de La Esquina, Emanuel Cardozo, se comunicó con El Tribuno. "Me enteré por Internet que había personas intoxicadas. Quise comunicarme con ellos pero llegaron antes los inspectores de Bromatología para hacer todas las verificaciones", señaló. "Me hicieron algunas recomendaciones como cortinas y detalles para trabajar, pero lo demás está en regla: cadena de frío, envases, rótulos", manifestó.
"Por día atendemos entre 300 y 600 personas. Las personas que denunciaron tengo entendido que son 6 o 7. Es un poco más del 1%. Creo que no están muy seguros de qué pudo haber sido. No es para tapar, es para mejorar, pero seamos justos", concluyó.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
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Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.
Actas de inspección de Control Comercial de sandwichería La Esquina.


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Sección Editorial

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· Hace 12 meses

Bromatología de la Muni es una vergüenza ¿cómo sigue habilitado Jovi que es el restaurante más asqueroso de la ciudad? las cucarachas son más grandes que las ratas, los mozos dejan los cubiertos en los zócalos de las paredes de afuera... un verdadero asco

VAQURE?O ibarra
VAQURE?O ibarra · Hace 12 meses

La verdad que yo nunca fui a comer ahi... Pero el solo pasar por esa esquina te da asco, TODA CONTAMINADA, la basura la dejan en la calle se llena de palomas, un olor a desinfectante mezclado con fritanga... uyyy papaaa un asco!!! pero yo me pregunto como habilitan esos lugares donde no te permiten transitar por una vereda? donde esta MEDIO AMBIENTE para que haga su control??? y bueno cuando hay favores recibidossss!!

Re KennethU
Re KennethU · Hace 12 meses

Alcanza con que haya un empleado que no se lava las manos cuando corresponda hacerlo y mucha gente se pesca infecciones intestinales.

Alicia  Yañez
Alicia Yañez · Hace 12 meses

Sigan comiendo comida basura.Así les va a quedar el organismo...No van a llegar ni a los 40.RECAPACITEN!!!!!

maximiliano montenegro
maximiliano montenegro · Hace 12 meses

cuchame un cosita .... el sabado fui a comprar un lomito y una milanesa ... el lomo de 10 la milaneal ERA SOLO PAN RAYADO PEGADO A UNA FETA DE CARNE ... TE JURO POR MIS HIJOS Q ES UNA CAGADA !!!! COMPARO CON OTROS LUGARES DONDE SI TE VENDEN MILANESA DE VERDAD Y NO TE ROBAN !!!


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