Algunos platos
Tamales norteños, guisos, milanesas de quesillo, picantes, humitas, pasteles y cazuelas de llama, son platos para deleitar a los visitantes.
Vinos
No es posible pensar la mesa con un sabroso plato típico sin un buen vino jujeño. Se puede visitar una bodega de altura en Maimará y Huacalera.
Carnaval
Una de las celebraciones más típicas, coloridas y entusiastas de toda la quebrada es el carnaval jujeño.
Eventos
. En esta tierra milenaria, el culto a las divinidades ancestrales conviven con las celebraciones del santoral católico.
.Semana Santa: declarada de Interés Nacional, la Semana Santa se vive con especial devoción en todos los pueblos de la quebrada.
Sabores de nuestra tierra
. La gastronomía se disfruta de manera especial con cada uno de los sentidos. Los sabores jujeños se usan en la cocina de manera cotidiana. Los productos y técnicas culinarias ancestrales son rescatados y mantienen vivas las recetas y formas de cocción que valen la pena aprender.
. Así como el Cerro de los Siete Colores impacta por sus tonos, lo mismo pasa al ver que hay más de cien variedades de papas andinas y que los matices del maíz son infinitos.
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Actividades culturales
Junio
. Días 12 al 19
Evento: Feria Artesanal.
Lugar: Paseo de los Artesanos (av. Juan José Paso entre Río Chubut y Río Paraguay), Palpalá.
Hora: 16.
Día 13
Evento: Inti Raymi.
Lugar: Cerro El Cimarrón, municipio de San Antonio.
Día 15
Evento: Fiesta Patronal de San Antonio de Padua.
Lugar: Salón Municipal de Tumbaya.
Día 16
Evento: Homenaje Día del Padre.
Lugar: Plaza Central del Pueblo de Tumbaya.
Hora: 11.
Días 17 al 21
Evento: 1º Festival Gastronómico Andino de Tilcara.
Lugar: RN 9 - 84 km. - Tilcara.
Evento: Carnaval Andino de Invierno.
Lugar: La Quiaca - Villazón.
Julio
Día 2
Evento: Aniversario de la Declaración del Patrimonio Mundial a la Quebrada de Humahuaca.
Lugar: Plaza Central de Tumbaya.
Hora: 11.
Día 9
Evento: Bicentenario Día de la Independencia.
Lugar: Localidad de Rinconada.
Días 10 al 17
Evento: Feria Artesanal.
Lugar: Paseo de los Artesanos, Palpalá.
Horas: 16.
Día 20
Evento: Feria de Santa Anita.
Lugar: Predio Ing. Miguel Ramos. RN 9 - Tumbaya.
Día 22
Evento: Peregrinación al Santuario de la Virgen de Copacabana de Punta Corral, Tumbaya.
Día 24
Evento: Fiesta Patronal en Honor a San Santiago.
Lugar: A 24 km del pueblo de Tumbaya.

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