Inaugurando el mirador elegido entre las panorámicas más bellas de Tres Cruces, se lanzó la temporada invernal proponiendo nuevas alternativas para el turismo jujeño. Sergio Chacón, secretario de Gestión Turística de Jujuy, comienza por decirnos que "Tres Cruces nos da un ejemplo de lo que es la política turística, porque cada uno de los lugares, por más pequeños que sean, lo tiene todo. Acá no sólo hay paisajes, arqueología y cultura, sino también su gente, que es lo más valioso".
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Inaugurando el mirador elegido entre las panorámicas más bellas de Tres Cruces, se lanzó la temporada invernal proponiendo nuevas alternativas para el turismo jujeño. Sergio Chacón, secretario de Gestión Turística de Jujuy, comienza por decirnos que "Tres Cruces nos da un ejemplo de lo que es la política turística, porque cada uno de los lugares, por más pequeños que sean, lo tiene todo. Acá no sólo hay paisajes, arqueología y cultura, sino también su gente, que es lo más valioso".
EXHIBICIÓN DE EXQUISITECES/ AMANCAY GASPAR Y COCINERAS TRESCRUCEÑAS SE LUCIERON CON SU PROPUESTA GASTRONÓMICA.
Agrega que "ellos tienen el saber de sus artesanías, y nosotros tenemos que enseñarles cómo vender con conceptos como el marketing, porque nuestra artesanía es requerida a nivel mundial. Es un proceso de capacitación, y creemos que en el corto o mediano plazo vamos a poder lograr que todas las comunidades se integren a ese circuito turístico que incluye Chile y Bolivia, porque los turistas dan esa vuelta".
EMPRENDEDORES/ PRESENTARON QUESOS DE PUESTO DEL MARQUÉS.
Sergio Mamaní, director de turismo de Tres Cruces, nos dice que "trabajamos junto a nuestros buenos artesanos para que brinden todo lo que saben y crezcan económicamente, y vimos que la mejor manera es ubicarnos en este mirador, al costado de la ruta, para recibir a los turistas. Tenemos circuitos como el de las pinturas rupestres de Inca Cueva y de Cueva del Indio, el Puente del Diablo con sus tres puentes naturales, y el de la Laguna histórica, con su belleza natural y su memoria. La información se brinda en el Museo de la Memoria Visual, donde se deriva a los guías capacitados".
Carlos Colqui, comisionado de Puesto de Marqués, también participa con sus artesanos del evento, y nos dice que "nos acercamos a este lanzamiento promocionando nuestros productos, dándole una mano a nuestros productores de queso y a nuestros artesanos. Acompañamos a Fabián Martínez, comisionado de Tres Cruces, en esto de incluir nuevos circuitos de la región, porque entendemos que el turismo va a reactivar la economía regional. Nosotros tenemos la fiesta de Santiago al 25, en agosto las corpachada de la Pachamama y en febrero el festival que promociona nuestra cuenca lechera de altura, con doma y exposición de novillos".
Judit Tolaba es, justamente, una de las productoras de queso de Puesto del Marqués, y nos habla de sus quesos saborizados. "Son quesos artesanales de una tradición que heredé de mi abuela, doña Amadea Chiliguay, quien lo aprendió de su abuela, y es algo que aprendí observando y ayudando, en todo un proceso que te van dejando hacer a medida que vas creciendo. Yo creo que su sabor se lo da el amor por hacer el queso, conservando lo que es nuestro".
Las actividades
Hubo presentaciones musicales, la degustación de platos basados en productos regionales a cargo de Amancay Gaspar y las cocineras trescruceñas, con pata de llama flameada, exquisitos canapés de charqui, tamalitos bicolores y anchis agridulces, y desfile de modas con productos de tejedores de Puesto del Marqués y Tres Cruces.
La comisionada municipal de Abralaite, Florencia Chañi, habló de las expectativas de la comunidad ubicada sobre la ruta 79, a 60 kilómetros de Abra Pampa. “Aceptamos la invitación de Tres Cruces con la idea de articular porque nos interesa desarrollar el turismo. Así apuntamos a hacer aperturas de temporada como esta en nuestra localidad, donde realizamos el Festival de la Manzana, mostrando las mermeladas de nuestros artesanos y nuestros trabajos en lajas. Lo que necesitamos es capacitación para nuestros jóvenes, apuntando a que no se vayan por falta de trabajo”.