Los salteños somos de consumir mucha comida de la llamada "chatarra". La ciudad está "invadida" de carros sandwicheros en casi todos los barrios. ¿Pero sabemos realmente lo que consumimos? ¿Sabemos si cumplen con las normas de higiene y salubridad? La mayoría no se preocupa por esto. Este tema es hoy una de las preocupaciones que tiene la Municipalidad de Salta, la cual reconoció en no existen controles bromatológicos ni de higiene.
Luis García Salado, secretario de Gobierno de la ciudad, reconoció la situación de descontrol que existe hoy en cuanto a la venta de comida en la calle.
"Realmente no sabemos cuántos carros sandwicheros hay hoy en toda la ciudad de Salta. La gran mayoría hoy no paga derecho de piso, no pagan la habilitación, impuestos ni nada. Este desorden viene desde la gestión anterior (la de Miguel Isa). Hoy nos cuesta muchísimo poder ordenar todo esto", detalló el funcionario.
Y agregó: "Hay muchos temas negativos en cuanto a esto, primero porque no existe ningún control municipal de bromatología sobre lo que está consumiendo la gente en esos carros. Segundo esa gente no aporta ni paga ningún impuesto. No están inscriptos y son muy difícil de detectar, ya que esconden en distintos mercados y cocheras de distintos barrios. Realmente es un caos. "Hay muchos temas negativos en cuanto a esto, primero porque no existe ningún control municipal de bromatología sobre lo que está consumiendo la gente en esos carros. Segundo esa gente no aporta ni paga ningún impuesto. No están inscriptos y son muy difícil de detectar, ya que esconden en distintos mercados y cocheras de distintos barrios. Realmente es un caos. Hoy estamos tratando de reordenar esto, de empadronarlos, porque si hay algún tema de intoxicación ellos están utilizando un espacio público y, por ende, el responsable será la Municipalidad, porque debemos controlar la higiene y la salubridad del lugar, además de realizar Bromatología en los alimentos que la gente está consumiendo y ellos están vendiendo", le expresó a Radio AM 840.
Cuando García Salado fue interrogado de cuándo este problema tendrá una solución definitiva respondió:
"En un tiempo prudencial vamos a saber el número exactos de estos carros en nuestra ciudad, y van a tener que pagar derecho de piso, tener el alta fiscal y estar empadronados. "En un tiempo prudencial vamos a saber el número exactos de estos carros en nuestra ciudad, y van a tener que pagar derecho de piso, tener el alta fiscal y estar empadronados.
Mentiría si diría una fecha exacta, pero vamos a tratar que sea lo más pronto posible".
También advirtió la poca gente con la cual se cuenta para controlar. "Necesitamos al menos 60 personas más en la Dirección de Control, pero la situación económica hoy no es favorable. Tenemos los mismos problemas como para controlar a los manteros"
García Salado fue consultado sobre la nueva modalidad que se está extendiendo en la ciudad, que es la de los Food Trucks (trailers que venden alimentos), unjo de ellos instalado hace poco en la Universidad Católica: "Esos si están inscriptos y están habilitados", finalizó.

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juan carlos lopez
juan carlos lopez · Hace 4 meses

Es una verguenza , si es por falta de control, ver las veredas centricas invadidas por personas que venden , tamales, humitas, mila, papa con queso, choripanes, panchos,etc,etc,etc, la verdad es que no es que no tengan gente para controlar, NO QUIEREN CONTROLAR, uno ve a los " sres inspectores " todos panzones de tanto currar, son tan varatos que se venden por un tamal, Ni hablar con el gato de isa, el ex intendente, el chorro mayor, aparte de ortobey, Ahora el gato de saenz, la misma mierda, NUNCA ERRADICARAN a los manteros, choripaneros, carreros, etc, no esperemos que esto termine, se quedan sin las coimas, sin los curros, sin el " ingreso extra "

carlos  chocovar
carlos chocovar · Hace 4 meses

guarda¡¡¡¡¡ "alguien" tiene armada una ordenanza que permita solamente aquellos emprendimientos que satisfagan determinados requisitos: movil diseñado especialmente, modelo 2000 en adelante, con planos aprobados, pileta de agua y heladera con frezer, y bueno ya que estamos, caja registradora. si se llama "mac" algo, seguramente sera inaugurado por algún emponchado.

· Hace 4 meses

La Municipalidad NO CONTROLA NADA, los fruteros, del micro centro, debieran tener una chaqueta con nombre y apellido y certificado de Salud, no los muchachones que venden ahora, sin peso exacto, ni normas de higiene, ademas beben cerveza en el lugar de venta y son atrevidos al exigir el peso exacto que nunca cumplen. Las balanzas electrónicas que les dieron las vendieron y siguen robando con sus truchas balanzas, Todo esto a la vista de todo el mundo, no me diga Sr. Intendente que no sabe o no ve, me estoy lamentando de haberle dado mi votol

tiziano  ferio
tiziano ferio · Hace 4 meses

cierta vez pude observar en un carro choricero como uno de los que preparaban los choripanes, se limpió los mocos con la mano sin papel ni pañuelo y siguió preparando mientras que los clientes seguían haciendo cola como si nada, eso ocurrió durante una festividad muy concurrida por la feligresía salteña, de ahí que prefiero llevar sanguche preparado desde casa y mas aún con la inflación

Ceci N
Ceci N · Hace 4 meses

Chocolate por la noticia, si incluso parte del atractivo de comerse un sandwich en la calle es el hecho de rozar el peligro de una intoxicacion jajaja lo mas parecido a la adrenalina de practicar un deporte de riesgo jaja


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