Retomando nuestra habitual columna, debemos destacar a nuestro primer invitado, el sommelier Alejandro Iglesias. Se trata de una de las personas que más saben de vinos y sus maridajes en la Argentina, con un gran refinamiento y certeza en la materia.
Siempre enterado de las novedades vitivinícolas del país, Iglesias nos cuenta que una en especial, capto su interés: un semillón. Variedad de uva francesa para blancos, que se cultiva en Mendoza. “Sobre todo porque tiene mucho cuento detrás la Bodega Nieto. Es un primer semillón con denominación de origen y en Luján de Cuyo. Se trata de un vino cristalino, de una variedad que nos gusta por su versatilidad, para maridarlo con lo que venga. Hay otra novedad.
Por ejemplo, probé un vino que tiene una excelente relación precio-calidad, un blend de la bodega Durigutti. Se trata de un vino mendocino, de una bodega que siempre hizo varietales y ahora empezó a jugar con vinos de corte. Y por noventa pesos, uno siente que cada sorbo vale doscientos. Es espectacular, realmente me sorprendió en estos últimos días. También probé un Laborum de Bodegas El Porvenir. Se trata de una nueva línea de los Laborum, con tannat muy entretenido, muy elegante y sofisticado.
También sacaron un Amauta que es una línea de vinos de corte, donde experimentan mucho. en este caso se trata de un corte muy misterioso, que tiene ese tannat tan característico de Cafayate y que está muy bueno, muy interesante, un acierto”, dice Iglesias. También destaca “una curiosidad: "Abremundos', que es una bodega que Pedro Aznar, el músico, tiene con el enólogo Marcelo Peleritti. Y es fantástico. Cuando uno está frente a estos vinos, lo celebra más porque el personaje generador es de otra actividad y eso genera desconfianza si se cree que lo que se busca es solo la rentabilidad, pero en este caso se ve que no es así.
La verdad es que está haciendo las cosas prolijamente. En este caso con malbec y malbec franc. Buenísimo. Creo que va a ser una de las cosas de las que más se van a hablar en este año”, augura el sommelier. Emocionado por los resultados que se pueden ver las góndolas, Alejandro Iglesias destaca la “revolución viñatera” que se habrá iniciado en nuestro país unos 15 años atrás. “En cualquier evento internacional donde se presenta el vino argentino, la devolución es de 90 a 99 puntos. Algo imposible hace unos cinco años: tener la misma puntuación de vinos históricos de Francia o Italia. Deja la sensación que Argentina logró crecer en tiempo récord en cuanto a la calidad de sus vinos. Sobre todo con malbec pero también pero cabernet, con tannat que se cultiva en Cafayate”.
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Retomando nuestra habitual columna, debemos destacar a nuestro primer invitado, el sommelier Alejandro Iglesias. Se trata de una de las personas que más saben de vinos y sus maridajes en la Argentina, con un gran refinamiento y certeza en la materia.
Siempre enterado de las novedades vitivinícolas del país, Iglesias nos cuenta que una en especial, capto su interés: un semillón. Variedad de uva francesa para blancos, que se cultiva en Mendoza. “Sobre todo porque tiene mucho cuento detrás la Bodega Nieto. Es un primer semillón con denominación de origen y en Luján de Cuyo. Se trata de un vino cristalino, de una variedad que nos gusta por su versatilidad, para maridarlo con lo que venga. Hay otra novedad.
Por ejemplo, probé un vino que tiene una excelente relación precio-calidad, un blend de la bodega Durigutti. Se trata de un vino mendocino, de una bodega que siempre hizo varietales y ahora empezó a jugar con vinos de corte. Y por noventa pesos, uno siente que cada sorbo vale doscientos. Es espectacular, realmente me sorprendió en estos últimos días. También probé un Laborum de Bodegas El Porvenir. Se trata de una nueva línea de los Laborum, con tannat muy entretenido, muy elegante y sofisticado.
También sacaron un Amauta que es una línea de vinos de corte, donde experimentan mucho. en este caso se trata de un corte muy misterioso, que tiene ese tannat tan característico de Cafayate y que está muy bueno, muy interesante, un acierto”, dice Iglesias. También destaca “una curiosidad: "Abremundos', que es una bodega que Pedro Aznar, el músico, tiene con el enólogo Marcelo Peleritti. Y es fantástico. Cuando uno está frente a estos vinos, lo celebra más porque el personaje generador es de otra actividad y eso genera desconfianza si se cree que lo que se busca es solo la rentabilidad, pero en este caso se ve que no es así.
La verdad es que está haciendo las cosas prolijamente. En este caso con malbec y malbec franc. Buenísimo. Creo que va a ser una de las cosas de las que más se van a hablar en este año”, augura el sommelier. Emocionado por los resultados que se pueden ver las góndolas, Alejandro Iglesias destaca la “revolución viñatera” que se habrá iniciado en nuestro país unos 15 años atrás. “En cualquier evento internacional donde se presenta el vino argentino, la devolución es de 90 a 99 puntos. Algo imposible hace unos cinco años: tener la misma puntuación de vinos históricos de Francia o Italia. Deja la sensación que Argentina logró crecer en tiempo récord en cuanto a la calidad de sus vinos. Sobre todo con malbec pero también pero cabernet, con tannat que se cultiva en Cafayate”.