Miles de salteños recorrieron anoche la Feria Abasto Gourmet atraídos por los olores, sabores y excelentes comentarios que este encuentro gastronómico despertó desde un principio.
La feria, que tendrá lugar hasta mañana, se realiza en el Centro de Convenciones de nuestra ciudad y fue el marco ideal para que expositores gastronómicos de la región mostraran sus productos y servicios de cocina.
Miles de salteños se volcaron al sur de la ciudad en busca de conocer las nuevas tendencias gastronómicas y poder asistir a las diferentes masterclass que estuvieron a cargo de reconocidos chef del medio.
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Miles de salteños recorrieron anoche la Feria Abasto Gourmet atraídos por los olores, sabores y excelentes comentarios que este encuentro gastronómico despertó desde un principio.
La feria, que tendrá lugar hasta mañana, se realiza en el Centro de Convenciones de nuestra ciudad y fue el marco ideal para que expositores gastronómicos de la región mostraran sus productos y servicios de cocina.
Miles de salteños se volcaron al sur de la ciudad en busca de conocer las nuevas tendencias gastronómicas y poder asistir a las diferentes masterclass que estuvieron a cargo de reconocidos chef del medio.
En la zona aledaña al edificio los visitantes se vieron tentados por las carnes a la parrilla. Allí se instaló un patio de comidas donde los asistentes podían degustar todo tipo de carnes cocinadas a las brasas.
La res, el cerdo y los pollos fueron la atracción de quienes gustan de estas carnes, las que se ofrecían acompañadas de verduras y hortalizas. Todo a su punto justo de cocción.
En tanto en el interior del predio los stands se repartían entre lo dulce y lo salado.
Los embutidos, en toda su variedad y de distintos lugares del país, fueron los más demandados por quienes hacen un culto de este tipo de alimentos.
No faltaron los quesos en todas sus variedades y largas filas se formaron frente a los stands que ofrecían estas exquisiteces.
Como no podía ser de otra manera, tanta comida que entraba por los ojos debía ser acompañada por la bebida apropiada: el maridaje estuvo a la orden del día y los stands de bodegas cafayateñas y de otras provincias dieron su aporte para el maridaje perfecto.
Los chefs
Pero sin duda la principal atracción de la feria fueron las masterclasses que brindaron Takehiro Ohno, Osvaldo Gross y Pablo Massey. Este último mantuvo una charla informal con El Tribuno mientras accedía a las fotos de ocasión con los asistentes a la feria.
Su gran secreto: “Yo voy al mercado y veo qué es lo que hay, compro lo más fresco y lo de estación, lo demás es la mano del cocinero”, agregó.