Ya está todo listo para recibir a los visitantes que este fin de semana extralargo elegirán la pintoresca localidad de Amblayo para se parte de la IV Feria de Producciones Andinas "Amblayo Vivo", que se desarrollará los días 29, 30 y 31 del corriente en los Valles Calchaquíes.
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Ya está todo listo para recibir a los visitantes que este fin de semana extralargo elegirán la pintoresca localidad de Amblayo para se parte de la IV Feria de Producciones Andinas "Amblayo Vivo", que se desarrollará los días 29, 30 y 31 del corriente en los Valles Calchaquíes.
La presentación de este evento gastronómico y cultural se hizo hace una semana en Salta capital, con una muestra y degustación de las producciones del valle de Amblayo y la agroecología local. Estuvieron productores de Isonza, Río Salado y Amblayo, que dieron charlas y, en la feria de alimentos orgánicos y fermentos vendieron todo, como anticipo de lo que esperan que sea este evento que surge a través de la Dirección de Cultura de la Municipalidad de San Carlos, cuya intendente es María del Carmen Vargas.
"Nos parece importante mostrar, difundir las manifestaciones culturales de nuestra comunidad y revitalizar antiguas prácticas culturales vinculadas con la producción, los oficios artesanales, la comunidad y las ceremonias tradicionales. Con un amplio cronograma de actividades culturales, invitamos a todos a visitar la IV Feria de Producciones Andinas Amblayo Vivo, desde el viernes 29 al domingo 31", señaló Gastón Contreras, director de Cultura de la Municipalidad de San Carlos.
La Localidad de Amblayo pertenece al departamento de San Carlos. La misma está ubicada a 170 kilómetros de Salta capital, en el corazón de los Valles Calchaquíes. De Amblayo son famosos los quesos, pero sin dudas hay otras producciones para el deleite, además de una artesanía de gran nivel.
"Realizamos este evento con el fin de enriquecer el patrimonio cultural de nuestra región, como forma de revalorizar sus propios productos, su alimentación y a través de ello la propia dignidad del habitante del Valle Calchaquí. Contribuyendo a fortalecer la identidad provincial, regional y nacional", dijo Contreras.
Abregó: "Buscamos difundir los cultivos andinos y las producciones artesanales de las comunidades rurales del alto Valle Calchaquí, fomentando el turismo cultural de la zona y visibilizando a los pueblos de Amblayo, Isonza y Río Salado. Nos parece importante mostrar, difundir las manifestaciones culturales de nuestra comunidad y revitalizar antiguas prácticas culturales vinculadas con la producción, los oficios artesanales, la comunidad y las ceremonias tradicionales, con un amplio cronograma de actividades culturales".